Portanto, parece que encontrei a razão para este bug irritante, parece que sempre que tentei iniciar o instalador, algum motivo ia de 1920x1080 60Hz até 1920x1080 30Hz e, em seguida, a menor resolução possível a 30Hz, porque meu monitor não é capaz de exibir 30Hz, ele apenas me disse que não era suportado, que é a razão pela qual eu estava vendo essa mensagem.
A maneira como eu pude contornar isso e descobrir o problema é que minha placa de vídeo tem uma porta HDMI na parte de trás, eu usei isso para conectá-la à minha TV, e ela inicializou depois disso, eu foi capaz de ver a diferença hertz como minha TV me avisa sempre que a imagem muda de tamanho ou Hz, e quando minha tela teria ido preto com o meu monitor normal, ele me notificou que tinha ido de 60Hz a 30Hz ... A fim de resolver isso eu tive que passar por todo o processo de instalação com o menor tamanho de tela (que eu não era capaz de mudar), então inicie-o ainda com o mesmo tamanho de tela, instale os drivers proprietários da NVIDIA para minha placa gráfica e algum microcódigo para meu processador AMD, depois de tudo isso e uma reinicialização, ele está funcionando perfeitamente e é o que estou usando agora para escrever isso!
Espero que isso ajude se mais alguém ficar preso no futuro! : -)
-Adam