Minha suspeita é que /boot/efi (você EFI System Partition (ESP) tem um sistema de arquivos danificado. Isso geralmente acontece quando dual-boot com o Windows 8 ou posterior, se as opções de Inicialização Rápida e Hibernação do Windows estiverem ativadas, desabilitando-as é coberto aqui e aqui, respectivamente, observe que, se você desativar esses recursos que danificam o sistema de arquivos, pode ser necessário executar dosfsck (do Linux) ou CHKDSK (do Windows) no ESP para corrigir quaisquer problemas remanescentes. Em alguns casos, é necessário fazer um backup em nível de arquivo do ESP (com rsync , cp , tar ou uma ferramenta semelhante em nível de arquivo), criar um novo sistema de arquivos FAT32 e restaurar o backup Por sua vez, pode exigir a atualização do "UUID" (realmente um número de série) para o ESP em% co _de%.
Se a desativação do Fast Startup e do Hibernate não ajudar, por favor, execute o Boot Info Script . Isso gerará um arquivo chamado /etc/fstab . Poste esse arquivo em um site pastebin e poste o URL para o seu documento aqui. Isso nos dará mais detalhes sobre sua configuração.