O Ubuntu tende a ser bastante generoso sobre o que é executado. Se você está desconfortável com isso, você pode sempre dual boot por algum tempo até ter certeza de que tudo funciona bem. Eu pessoalmente não possuo um Macbook, então é por isso que eu definitivamente digo que você deve fazer o dualboot caso algo dê errado na instalação. Ao instalar, selecione uma instalação personalizada para não limpar o disco. Se você tem certeza de que tudo está funcionando, você sempre pode se livrar da partição do OS X e redimensionar a partição do Ubuntu com algo como gparted.