Certifique-se de que você não executou o virtualbox como sudo, caso contrário, ele criou novas configurações de perfil na conta / root. Basta executar sudo virtualbox
para verificar se você pode ver sua máquina.
Outra abordagem seria procurar pelo .vmdk ou outros arquivos de disco de convidados possíveis no sistema.
Editar:
Então, anteriormente, você roda o VBox como sudo e a máquina inteira provavelmente está no diretório /root/VirtualBox VMs/<machine name>
.
Você pode copiar / mover a pasta da máquina para o seu /home/<youruser>/VirtualBox VMs/
e alterar o proprietário da pasta da máquina para você com
sudo chown -R <user>:<user> <machinenamefolder>
estando dentro da pasta de suas VMs. Depois disso, provavelmente você precisa clicar duas vezes no arquivo win7machine.vbox dentro da pasta VM para mostrá-lo dentro do VBox.