Tente instalar o Boot-repair para o Ubuntu.
Eu instalei recentemente o Ubuntu 14.04 ao lado do meu Windows 7 Professional. Agora o Ubuntu funciona muito bem, mas não consigo inicializar o Windows. Quando eu tento inicializá-lo, a tela do sistema de escolha reaparece como eu tinha reiniciado meu PC.
Tente instalar o Boot-repair para o Ubuntu.
Quando você fizer login no Ubuntu, tente instalar gparted
sudo apt-get install gparted
e poste a imagem junto com a pergunta.
Também no caso do grub2 não identificar sua partição do Windows 7, você precisa tentar o reparo de inicialização
sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair
sudo apt-get update
sudo apt-get install -y boot-repair && boot-repair
Depois, você pode postar o conteúdo do pastebin, e é possível pesquisar o assunto exato.
A BTW certifica-se de que o Ubuntu esteja instalado no mesmo modo que o Windows 7 Professional, por exemplo. Se o Windows 7 estiver instalado no modo UEFI, o Ubuntu também deverá ser instalado da mesma maneira. Certifique-se também de que a inicialização segura esteja completamente desativada no BIOS.