OK, agora seu problema parece ser que não há entrada no menu de inicialização.
Use o EasyBCD para configurar isso. Esta resposta tem uma descrição mais detalhada.
Isso permitirá que você escolha entre o Windows ou o Ubuntu no menu de inicialização do Windows.
Se você não gosta de inicializar no GRUB depois de selecionar o Ubuntu, você pode configurar o GRUB para ter um atraso de 0 segundo, para que você não o veja. Ele permanecerá oculto.