Para o primeiro problema:
Inicie o LibreOffice com o método de sua escolha. Use a combinação de teclas Shift Ctrl J para desligar o modo de tela cheia para que a barra de menu apareça.
Para o último problema:
Ctrl F10 Desativa os caracteres não imprimíveis. Você também pode fazer isso a partir do menu, desmarcando Exibir- > Caracteres não imprimíveis. Isso deve resolver os pontos no seu documento.Testado no Libre Office versão 4.2.8.2.
Fontes:
link Menus do LibreOffice Testando