Encontrei uma resposta de 90% desta pergunta, com base nesse post: Eu gostaria de evitar que a maximização cobrisse um terço da tela
Lendo a resposta do usuário Ryan Reich Eu fiz os passos abaixo:
- Abra a ferramenta de configuração do Compiz (ccsm)
- foi para opções gerais > Definições de tela de tabulação
- Como a barra de tarefas do meu windows (Virtualbox) está à direita (ao contrário da barra Unity), adicionei uma segunda saída como esta: 1920x1080 + 0-45 (45 é o tamanho da barra de tarefas do windows)
- Então, como o post acima, desabilitou a autodetecção de saídas e ativou "preferir saída menor".
Em seguida, as novas janelas, quando maximizadas, ficam na frente da barra de tarefas do Windows.
O problema remanescente para resolver é: ocasionalmente eu tenho que fechar o VirtualBox. Depois de reiniciá-lo, novo processo, passa-se a respeitar as novas regras e não será maximizado usando a tela inteira. Também respeita as 45 pixes à direita.