Uma reinstalação fará exatamente isso. Mas também irá limpar todos os arquivos nessa partição. Então você vai querer fazer o backup dos seus dados primeiro.
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Tenha um meio para reinstalar o Ubuntu (chave Usb ou cd) e crie o dito meio.
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Tenha uma mídia de backup, por exemplo, uma chave usb ou um hd usb externo.
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Inicialize no Ubuntu.
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Abra o navegador de arquivos, monte seu disco rígido (aquele em que todas as suas coisas estão) no modo ao vivo e faça backup no seu meio de backup.
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Reinstale o ubuntu