Eu encontrei este tutorial on-line e eu acho que isso é exatamente o que você está procurando. O tutorial irá orientá-lo nas etapas de instalação e configuração do sistema operacional. Apenas siga a parte em que diz "Instalar o Ubuntu 15.04 desktop" NÃO siga a parte abaixo onde diz "Instalar o Ubuntu 15.04 server" ou seja, se você for usá-lo como algum tipo de servidor (como o sistema operacional implica), como um servidor de arquivos ou um servidor da Web.
Eu realmente espero que isso ajude você.