Você pode usar o Desinstalador.
O Uninstaller é um desinstalador de GUI para todos os programas de configuração que colocam entrada de desinstalação no registro, por exemplo InstallShield ou o WISE instalador. É semelhante em função de "Adicionar / Remover Programas" em Windows, exceto muito mais simples.
Um applet real do painel de controle Adicionar / Remover Programas (appwiz.cpl) foi adicionado ao Wine 1.1.2, e o desinstalador existente foi substituído por um stub para iniciar este painel de controle no Wine 1.1.3.
O desinstalador não funciona com programas instalados com um .msi arquivo.
wine uninstaller
Para as versões do Wine anteriores a 1.1.16 (que incluem 1.0.x), você pode use também o wrapper em / usr / bin /:
uninstaller
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1 Fonte: WineHQ