Não há toque no Ubuntu para este dispositivo (que eu encontrei).
Você deve olhar para o xubuntu já que seu processador é fraco, ele vem com um teclado na tela, encontre-o em Applications > Universal Access > Onboard Settings , então não se preocupe, na tela de login você verá o ícone de acessibilidade (um pequeno símbolo de homem) e poderá iniciar o teclado a partir daí.
Além disso, qualquer teclado usb também funcionará.
Se o seu tablet é antigo e não é importante, o que há de errado em apenas experimentar algumas distros? Se algo não funcionar, tente um diferente.
ATUALIZAÇÃO: Isso pode ser de interesse para qualquer usuário de tablets x86.
Existe, na verdade, uma versão inicial do Ubuntu Touch 15.10 (Wily Werewolf) . ubuntu.com, não posso dizer o quão bem funciona, é um diário.
Olhando para o tablet nesta questão, ele deve atender aos requisitos para executar o Touch.