Para listar os arquivos que você instalou:
dpkg --get-selections | grep -v deinstall
Para copiar os pacotes para a área de trabalho em .txt
que você instalou:
dpkg --get-selections | grep -v deinstall > ~/Desktop/packages
Para listar os pacotes que você instalou:
dpkg -l
apt --installed list
Nota: sudo
não é necessário para os dois comandos acima