O monitor é identificado corretamente nas Configurações do sistema > Exibição de tela? Há também uma opção de escala lá no Ubuntu 15.04, não me lembro se isso estava lá em versões anteriores.
Caso isso não seja possível, eu não posso dizer que isso definitivamente resolverá seu problema, mas sei que você pode alterar a geometria da tela com xrandr
, o que eu tive a ver com o Crunchbang em uma máquina virtual.
A partir de um terminal, a execução de xrandr
bare listará os modos e informará o que está definido atualmente. Para alterar o tamanho da tela, você pode tentar, por exemplo
$ xrandr --size 1680x1050 &
ou alterar o modo
$ xrandr --mode 1680x1050 --pos 0x0 --rotate normal &
E você também pode alterar o tamanho do framebuffer, talvez diminuí-lo e reposicioná-lo. A página man xrandr
tem alguns exemplos.
Acho que as alterações não são permanentes, não sei ao certo onde cada distribuição espera que as configurações sejam gravadas.