Primeiro de tudo, o uTorrent absolutamente é necessário? Eu recomendo altamente a Transmission, já que ela é de código aberto, sem anúncios, e o uTorrent esteve recentemente sob controvérsia por agrupar uma botnet com uma instalação específica.
Se for necessário, execute sudo rm /usr/bin/utserver e então
sudo ln -s /opt/utorrent-server-alpha-v3_3/utserver /usr/bin/utserver