Isso é algo muito simples de configurar. Eu utilizaria o menu de inicialização da placa-mãe para fazer as coisas funcionarem. Se você já tem um sistema operacional configurado, basta desconectar o disco rígido que você não deseja substituir.
Quando tudo estiver definido com o Linux no SSD e o Windows no HDD, você poderá adicionar o ponto de montagem para a edição do HDD / etc / fstab. Você precisará obter o uuid da unidade que você deseja montar embora.
Crie um ponto de montagem em / mnt / como o Windows, ou como quiser chamá-lo. Com o uuid da unidade, monte a partição ntfs nesse ponto de montagem.
Depois de configurá-lo, você pode adicionar o link de inicialização do Windows ao seu menu grub usando sudo update-grub. Na próxima inicialização, você deverá ver o carregador de inicialização do Windows 7.