Seguindo o comando para instalar o controle de volume de áudio de pulso
sudo apt-get update
sudo apt-get install pavucontrol
faça uma busca pelo aplicativo ou execute o pavucontrol. Isso não é o mesmo que o controle de volume do seu painel.
Você terá mais controle sobre a seleção de cartões e atribuição de dispositivos. Além disso, às vezes, desconectar e conectar o HDMI novamente automaticamente faz com que ele entre em funcionamento.