O problema foi causado pelo pacote Qt Creator 3.0.1. Eu atualizei para 3.1.1 (usando o repositório de pacotes do Utopic, seguindo o link ) e o menu está sendo mostrado corretamente agora.
Eu uso o Flashback do GNOME (Metacity) na minha instalação do Ubuntu 14.04 LTS por causa do desempenho (ele está rodando no VirtualBox). Nesse modo, a barra de menus de um aplicativo geralmente é colocada abaixo da barra de título. Recentemente eu baixei o Qt Creator (versão 3.0.1-0ubuntu4) e ele não mostra nenhuma barra de menu na minha GUI.
Quando eu mudo para o Unity (chamado Ubuntu (padrão) no seletor), o menu do Qt Creator é exibido corretamente quando eu coloco o cursor do mouse sobre a barra superior.
Existe alguma maneira de mostrar o AppMenu no Flashback do GNOME ? O que devo fazer para usar o Qt Creator corretamente com o Flashback do GNOME ?
Este é um problema conhecido no Flashback do GNOME. Do terminal:
gsettings set org.gnome.settings-daemon.plugins.xsettings overrides
'{"Gtk/ShellShowsAppMenu":<0>}'