você só precisa entrar no modo de recuperação (do grub), entrar na raiz
mount -rw -o remount /
Depois de executar os comandos acima, o shell deve ser remontado com permissão de leitura / gravação. Agora você pode executar conjuntos limitados de recomendações, incluindo comandos de alteração de senha como usuário root.
Para alterar ou redefinir sua senha esquecida, execute os comandos abaixo.
sudo passwd username
Substitua o nome de usuário pelo nome da sua conta ou nome de usuário da máquina. Se você tiver que ativar a conta root, deverá substituir o nome de usuário pela raiz para alterar a senha do root.
Ao executar os comandos acima, você será solicitado a criar e confirmar uma senha para o nome da conta mencionado. crie e você está pronto.
Quando terminar, digite reboot para reiniciar sua máquina. Esta é a forma de redefinir sua senha no Ubuntu.
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Aproveite!