você provavelmente ligou o terminal e digitou algo como:
sudo apt-get install libsdl2-dev
Você pode reverter a instalação de todas as instalações que você fizer editando o código:
sudo apt-get remove libsdl2-dev
e purgando-o com --purge, então parece:
sudo apt-get remove --purge libsdl2-dev
Seu terminal tem um histórico, então cada comando que você inseriu ultimamente pode ser encontrado pressionando a tecla UP, encontre o que você instalou e mude o código para removê-lo / removê-lo.
EDIT: Execute todo o comando no terminal para limpar.
echo "Cleaning Up" &&
sudo apt-get -f install &&
sudo apt-get autoremove &&
sudo apt-get -y autoclean &&
sudo apt-get -y clean
Depois disso, você pode verificar os arquivos residuais no Gerenciador de Pacotes Synaptic, referindo-o a este LINK