É meio complicado, mas tenho certeza que é possível. Você deve tentar instalar GRUB4DOS Então você vai precisar de uma tentativa com esta comandos ou melhor adicionar uma entrada de inicialização ao arquivo menu.lst colocado em um diretório raiz do seu disco rígido, algo como:
title Boot My Ubuntu ISO file NOW!
find --set-root /ubuntu-14.04-desktop-i386.iso
map /ubuntu-14.04-desktop-i386.iso (0xff)
map --hook
root (0xff)
kernel /casper/vmlinuz boot=casper iso-scan/filename=/ubuntu-14.04-desktop-i386.iso quiet splash
initrd /casper/initrd.lz
boot
Não tenho 100% de certeza de que funcionará bem, mas para mim vale a pena tentar. O arquivo ISO deve ser colocado no diretório raiz. Lembre-se de que você precisará de uma partição livre para instalar o Ubuntu. Se você não tem uma partição para o Ubuntu, mas você tem espaço, eu tentei mudar o tamanho dela e criar uma nova com a ferramenta Gparted no Ubuntu Live. Tente não apagar o seu Windows 8 se você não quiser.