Olhando para
Partition Start Sector End Sector # of Sectors System
/dev/sda1 2,048 1,050,623 1,048,576 EFI System partition
/dev/sda2 1,050,624 233,445,375 232,394,752 Data partition (Linux)
/dev/sda3 233,445,376 250,068,991 16,623,616 Swap partition (Linux)
e
1 disks with OS, 1 OS : 1 Linux, 0 MacOS, 0 Windows, 0 unknown type OS.
parece que você acabou com o Windows e instalou o Ubuntu em todo o disco rígido. A única maneira de recuperar o Windows é reinstalando-o usando um DVD / USB.
Se você remover a unidade USB e definir o disco rígido como o primeiro dispositivo de inicialização, ele deverá inicializar o Ubuntu.