Você foi muito explorado e excluiu sua partição UEFI também: O firmware UEFI não reside mais no BIOS, mas no disco!
Use o DVD de recuperação da Dell para restaurar o sistema para um estado funcional e, em seguida, siga este procedimento: Instalando o Ubuntu ao lado de um Windows pré-instalado com UEFI , reduza o Windows ao tamanho mínimo permitido em + 20% e exclua-o depois de não ter iniciado Windows por um mês ou mais! ; -)
Ah, e dê uma olhada aqui bem como como fazer back-ups do sistema ...