Se várias recriações do bootstick resultarem no mesmo erro de arquivo, a causa mais provável é a corrupção da imagem ISO baixada.
Baixe a imagem novamente e verifique sua soma MD5 (fornecida no site de download)
Ou melhor ainda: faça o download da imagem como torrent. O protocolo BitTorrent valida automaticamente os dados baixados usando somas de verificação. Se um bloco estiver corrompido, somente esta seção de 16kB precisa ser baixada novamente. Esta é a maneira mais segura de baixar qualquer imagem, contanto que você possa confiar na origem do arquivo .torrent.