Parabéns! Você fez todos os passos corretamente desde a criação do USB até o menu de instalação.
Em relação ao seu ponto 4, se você tiver o menu de instalação aberta (wubi) dentro das janelas, ele não funcionará, pois o wubi foi um pouco desabilitado para fornecer segurança e ele será reinicializado. Então, quando você entra na instalação do Ubuntu a partir do menu de inicialização, você poderá usar a opção "instalar o Ubuntu nas janelas laterais" e ele deve funcionar bem.
Agora, avançando especialmente em relação aos seus pontos 3 e 5. Você pode ter reduzido a partição para criar o espaço não alocado, e é por isso que a partição não está aparecendo.
Também pode ser a razão pela qual você pode mais particionar unidades no Ubuntu (14.04). Se você usar a opção "alguma outra coisa", poderá ver que existem 4 linhas (partições) e, de acordo com o meu conhecimento, não podem ser aumentadas. Então, se o problema persistir, você pode tentar reduzir as partições.
Você também pode dar uma olhada nesta pergunta e responder para obter mais informações: Instalando o Ubuntu ao lado de um Pre- Windows instalado com UEFI
Atualização (com base em novas informações):
A partição não alocada não é uma partição e é um espaço para criar uma partição. Siga a resposta para resolver este problema.
Você precisa criar uma partição no Ubuntu (através da opção 'Algo mais'). Clique no ícone + (mais) no menu exibido. Isso mostrará esse menu curto para criar uma partição. Digite o tamanho, (embora pareça que você quer usar toda a partição "não alocada" no Ubuntu. Se sim, clique no botão mais no lado direito, apenas para ter certeza de que toda a partição não alocada está sendo usada. aumentar então todo o espaço Não alocado está sendo mostrado. Nota: 1Gb = 1024 MB).
Agora, em Tipo de partição, selecione Primário. Em Usar como, selecione Ext4. E no ponto de montagem selecione "/" (isso indica root e é um pouco como C: drive nas janelas).
Agora você poderá ver a partição desejada e continuar o processo de instalação.
Ansioso para ouvir boas notícias sobre a instalação bem-sucedida de você.