3.12 não é diferente de 3.10, então você pode simplesmente instalar o Gnome Shell dos repositórios oficiais sem usar os PPAs:
sudo apt-get install gnome-shell gnome-tweak-tool
Para instalar o GNOME 3.12 no Ubuntu 14.04, você tem que usar o PPA de teste GNOME3 (que depende do PPA do GNOME3 ). Esteja avisado que isso pode quebrar as coisas.
sudo add-apt-repository ppa:gnome3-team/gnome3
sudo add-apt-repository ppa:gnome3-team/gnome3-staging
sudo apt-get update
sudo apt-get install gnome-shell gnome-tweak-tool