Resposta curta: Sim, se tiverem boot pelo USB
Resposta mais longa: somente se eles satisfizerem as especificações necessárias para o Ubuntu (e quaisquer modificações que você tenha feito), também tentei uma vez e tive vários bugs em hardware diferente devido a coisas como drivers, gráficos podem ser um problema. sabe como uma GPU AMD reagiria ao encontrar o driver Nvidia.
Mas para mim, pelo menos, funcionou muito bem na maior parte do tempo.