Eu instalei recentemente um 11.04 alpha no meu laptop. No programa Drivers Adicionais, ele me oferece "Suporte 3D Experimental para Placas NVIDIA". Eu fui em frente e instalei isso para ver como funciona. Parece no mínimo bom o suficiente. Ele executa o Unity bem.
O que exatamente está sendo instalado com o driver experimental? Como é diferente do driver padrão que o Ubuntu usa quando detecta uma placa Nvidia?
O driver do qual ele está falando é o driver nouveau, que é o FOSS. Normalmente esse driver só faz 2D. O suporte 3D não está concluído e ainda é experimental.
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A idéia é que esse driver eventualmente substitua o outro, que é da NVidia e não da FOSS, ou seja, proprietário.
O caso mais comum é que esse driver experimental seja uma versão de pré-lançamento, caso em que você está instalando um driver mais recente que o driver lançado, mas que também está em desenvolvimento. Seu driver pode ser mais capaz do que o driver não experimental oficial, mas também pode causar um comportamento indesejado. Então, se você não precisa dos drivers gráficos mais recentes e não está disposto a tolerar o mau funcionamento, provavelmente você está melhor com o driver não experimental.