Particione a unidade em três áreas, todas inicializáveis.
Primeira área, NTFS para o seu Windows 7.
Segunda área, para o seu Ubuntu 14.04.
Terceira área, (pequena), para um carregador de backup grub que permite a inicialização do Windows e do Ubuntu.
Primeiro, instale o Windows 7 e, em seguida, o Truecrypt (7.1a ou anterior). Criptografe a partição do Windows com o Truecrypt e crie um disco de recuperação do Truecrypt e verifique se você pode inicializá-lo e acessá-lo.
Em segundo lugar, instale o Ubuntu 14.04 na partição não NTFS maior. Isso destruirá o carregador de inicialização do Windows e você não poderá inicializar o Windows posteriormente a partir da configuração normal, mas será possível inicializar o Windows a partir do disco de recuperação do Truecrypt, no prompt de frase secreta do Truecrypt. (Não se incomode com o script 'stealth' customizado, onde o Truecrypt mostra os 24 caracteres que você escolher, [por exemplo, 'Boot Error, No OS found'], pois ele será apagado durante a instalação do Ububtu.)
Terceiro, (eu não fiz essa terceira parte, já que não sou habilidoso o suficiente; - ((), Instale um grub loader com carregadores de boot do Windows e do Ubuntu, na terceira partição, e veja se você pode inicializar o Ubuntu e o Windows a partir dessa terceira partição. A inicialização do Windows deve levá-lo ao prompt da frase secreta Truecrypt,
Eu tenho tido sucesso com as duas primeiras partes, mas não consegui configurar a terceira parte.