sudo apt-get autoremove appmenu-gtk appmenu-gtk3 appmenu-qt deve remover a barra de status.
( Referência )
Vá para as configurações do sistema, Aparência, Clique na guia Comportamento e, em seguida, Ocultar automaticamente o ativador deve estar ativado. Você provavelmente quer o canto superior esquerdo e o controle deslizante o mais baixo possível.