Foi assim que consegui que funcionasse:
Faça o login como normal. Pressione Ctrl + Alt + F1 para fazer login no TTY1.
Execute o seguinte:
sudo apt-get install compizconfig-settings-manager
export DISPLAY=:0
ccsm
Quando você executa o ccsm, ele pode travar e não retornar ao prompt. Não importa. Basta pressionar Ctrl + Alt + F7 (ou Ctrl + Alt + F8 às vezes) para voltar para a tela gráfica, onde deve haver uma tela do Gerenciador de Configurações CompizConfig. Encontre o plugin do Unity. Habilitá-lo. Você também terá que habilitar todas as dependências. Feche o ccsm.
Retorne a TTY1 pressionando Ctrl + Alt + F1
Execute o seguinte:
export DISPLAY=:0
dconf reset -f /org/compiz/
unity --reset-icons &disown
Isso pode demorar um minuto para ser executado. Quando terminar, execute:
sudo reboot