Talvez o disco tenha uma partição GPT, isso também acontece quando o usuário tem o Windows 8 com inicialização segura (UEFI) ativado. Eu enfrentei isso e fiz isso
1- Primeiro, certifique-se de que você não tem inicialização segura / UEFI ativada, você pode verificar isso no BIOS
2- Inicialize o Ubuntu a partir do USB
3- Abra o utilitário de discos
4- Apague todas as partições existentes do disco desejado, e pressione CTRL + F
5- Selecione MBR / DOS no tipo de particionamento e, em seguida, formate
6- Faça uma partição ntfs usando a unidade inteira
7- Desligue o Ubuntu e inicie o instalador do Windows 7
8- Quando você vai instalar, clique em advanced / custom install (assim você pode editar partições)
9- Selecione a partição ntfs que você criou com o Ubuntu. NÃO apague essa partição, instale por cima dela
10- Depois de instalar o Windows 7, tente instalar o Ubuntu e veja se o instalador detecta o Windows 7.
Eu fiz isso e depois consegui instalar o Windows 7 e o Ubuntu. Você precisa criar uma partição ntfs / mbr com o ubuntu, porque se você instalar o Windows, ele usará o GPT e, até onde eu sei, o ubuntu não é muito bom ao tentar obter um boot duplo quando o disco tem uma tabela de partições GPT. p>
Espero que ajude você. Felicidades