Quando você excluiu sua partição do Ubuntu, ele corrompeu o gerenciador de inicialização (Grub). Se você for voltar a um ambiente estritamente Windows, será necessário reparar o MBR (Master Boot Record) e o Grub executar a mesma função em que eles procuram um sistema operacional. Aqui está um guia sobre como reparar um link da MBR Por que posso perguntar se você excluiu a partição?