Eu pedi a um dos mantenedores do instalador uma maneira fácil de fazer isso e ele mencionou para mim que você deveria ser capaz de criar um pendrive, então inicializar, e então conectar outro pendrive USB e instalar a partir do primeiro cole no segundo.
Depois disso, inicialize o primeiro stick e então você pode fazer o que quiser, como instalar drivers nvidia / ATI.
Eu tentei com um ISO noturno, mas nunca consegui o segundo stick, mas deveria ser possível se alguém quisesse testá-lo. Se alguém puder fazer isso funcionar, eu acho que realmente ajudaria no teste 11.04.