Como você fez o USB? Parece que o USB não foi marcado como inicializável, mas isso não explica por que ele não aparece no seu menu de inicialização.
Verifique sua BIOS para ver se a inicialização via USB está ativada.
O seu USB tem um LED? Está chegando quando o seu computador inicializa? Se não, tente definir um atraso no seu POST.