Você já pensou em escrever um script de inicialização que verificará esses dispositivos fb e copiará o xorg.conf no lugar se eles existirem, e então o removerá quando ele for encerrado? Você poderia adicioná-lo à ordem de inicialização antes que X ou lightdm realmente iniciasse, mas depois que o adaptador DisplayLink fosse detectado e o dispositivo criado. Um script de inicialização é bem simples, então isso deve resolver seu problema.