Você pode tentar usar uma ferramenta de recuperação inicializável como o Paragon Rescue Kit - Free Edition. Eu nunca usei isso, mas afirma ter a capacidade de recuperar dados de parições que foram excluídas. Suporta os seguintes sistemas de ficheiros: NTFS (v1.2, v3.0, v3.1), FAT16 / FAT32, Ext2FS / Ext3FS / Ext4FS, Troca de Linux, HPFS (apenas visualização), Apple HFS + e Backup Capsule.