Funciona com o ibus-mozc do Google Japão:
Duas maneiras de instalá-lo:
1) Procure no Ubuntu Software Center por "ibus-mozc"
OR
2) Instale no terminal abaixo:
sudo add-apt-repository ppa:japaneseteam/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install ibus-mozc
Pode ser necessário reiniciar a GUI ou efetuar logout. Você deve então ser capaz de selecionar "ibus-mozc" no menu suspenso do teclado, no painel superior direito, abaixo de preferências.
(Para qualquer outra pessoa, isso pressupõe que você já tenha instalado o japonês)