isto é o que farei faça duas partições, uma para armazenar dados e outra para o Ubuntu, pois você tem 500 gig e 400 gig para dados e deixa 100 gig não particionados Agora inicie a instalação e opte por instalá-lo em um espaço não particionado. O Ubuntu irá selecionar o formato de partição recomendado dependendo do seu hardware
O acima é simples, mas se você quiser particionar manualmente, crie uma pasta home de partição, uma para swap (9gig) e outra para o sistema