Não, 0.0.0.0
(seu tráfego padrão) vai para 192.168.0.1 (wlan0)
Se você deseja rotear tudo o que é externo à sua VPN, você precisa adicionar uma nova rota padrão e excluir a atual:
sudo route del default
sudo route add default gw 10.8.0.17 (where 10.8.0.17 is the vpn gateway)
O OpenVPN tem a opção redirect-gateway
para fazer do jeito que você quiser (sem usar as rotas acima manualmente).
Enviar tudo pela vpn não é o comportamento padrão de uma vpn e geralmente não é seu objetivo principal. Uma VPN é conectar dois endpoints remotos para enviar apenas o que precisa para alcançar o outro endpoint através da VPN e não de tudo. (O tráfego da VPN é criptografado por isso é mais lento que a conexão normal).