Sua pergunta não é clara. Especifique quais sistemas você tem e o que exatamente deseja alcançar. Esse compartilhamento é no windows? (btw. você não pode ter compartilhamento samba no windows .. compartilhamentos do Windows são smb (ou outro) e samba fala protocolo smb assim no mundo da TI você precisa ser muito específico). O que significa criar e excluir arquivos no Unity? Unity é o gerenciador de janelas, ele não pode criar e excluir arquivos por conta própria.
Eu acho que você quer montar o windows share no Ubuntu, e para isso você usa o comando mount. f.e
sudo mount -t "nome do sistema de arquivos" \ ip.ip.ip.ip \ nome do compartilhamento \ mnt \ mountpoint
dê uma olhada aqui: link
quanto aos privilégios no Ubuntu você precisa ler isto: link
e talvez isso,
link