Tudo depende de onde você instalou o GRUB, no MBR ou na partição do Windows.
Se estiver no MBR, não há mais necessidade de inicializar o Windows, e se você quiser usar essa partição, basta abrir o fdisk (ou parted), alterar o tipo de partição do NTFS para o Linux e iniciar o mkfs.ext3 ou mkfs.ext4 para fazer a partição do Linux na antiga partição do Windows.
Se o GRUB estiver no início da partição do Windows, mova-o para o MBR e siga o procedimento acima.
Não há exemplos de comandos acima como acima não há dados exatos sobre o disco / partições usadas (/ dev / sda ou / dev / sdb, sda1, sda2, sda3 etc). Se você precisar de comandos exatos, forneça uma descrição mais detalhada do seu sistema.