Seus resultados mostram que sua máscara de rede está definida para 255.255.255.0 e seu endereço IP é 192.168.1.100
Isso significa que o seu computador irá falar diretamente com dispositivos com o endereço IP 192.168.0.x, onde x é de 0 a 254
Suas configurações estão sendo configuradas via DHCP e o servidor DHCP provavelmente está no dispositivo localizado em 192.168.1.1
Tem certeza de que o endereço desejado é 192.168.2.1 e não 192.168.1.1? Se você estiver, então você pode alterar temporariamente a máscara de rede com este comando
sudo ifconfig eth0 192.168.1.100 netmask 255.255.0.0
e você deve conseguir se conectar. Fonte aqui
Essa alteração só vai durar até você reiniciar, ponto em que as configurações de /etc/network/interfaces
serão necessárias novamente.
Se você quiser torná-lo permanente, edite /etc/network/interfaces
para definir o IP estático, a máscara de rede e o gateway padrão. Conforme descrito no link fornecido.
Se você decidir definir um endereço estático, verifique se o servidor DHCP está configurado para que os endereços estáticos e atribuídos dinamicamente não se sobreponham.
Na minha rede doméstica, tenho
IP 192.168.0.1 - My router (Static IP)
IP 192.168.0.2 to 192.168.0.199 - DHCP Assigned: Computers, PS3, Smart phones, etc.
IP 192.168.0.200 to 192.168.0.254 - Statc Assigned: Printers and NAS