Como você parece não conseguir usar seu tablet da Wacom pelo Wine você tem três opções:
- mude para um aplicativo nativo do Ubuntu (que provavelmente seria o Gimp), que permite desenhar com um dispositivo sensível à pressão (veja, por exemplo, Como definir a sensibilidade à pressão no GIMP para controlar a espessura da linha? ).
- Instale e execute o Photoshop no Windows com uma máquina virtual ativada por USB (isso seria à custa do desempenho).
- Inicialização dupla para melhor desempenho ao executar o Photoshop no Windows ou no Mac OS.