Parece que o Grub não está configurado para ver a partição de inicialização do Windows e você está inicializando no GRUB em vez do Gerenciador de Inicialização do Windows.
A maneira mais simples (mas mais demorada) de lidar com isso é limpar completamente o sistema e instalar o Windows 8 sozinho. Em seguida, instale o Ubuntu ao lado.
O caminho mais rápido, mas mais difícil / arriscado, é aproveitar suas chances com a reconfiguração do Grub. Aqui está um bom tutorial sobre o Grub2 que pode ajudá-lo, e há algumas instruções que podem ajudá-lo também. Infelizmente você não pode segui-los literalmente, mas eles podem ajudá-lo a descobrir.