Você sempre pode usar algo como clonezilla para fazer backup do seu software instalado no Ubuntu. Outra opção é gerar uma lista do software como este ....
aptitude search -F '%100p' '~i!~M' > my-styff
copie-o para uma unidade flash e / ou envie por e-mail para você mesmo. Economiza muito espaço, contanto que você esteja falando sobre material de instalação padrão.