Você tentou visualizar seu disco rígido com o Gerenciador de discos? Se você simplesmente não consegue ver o seu Win7 no menu de inicialização do Grub, eu discuti alguns métodos que podem ajudar:
Usando o boot-fix: link
Edição manual: link
Abaixo está uma entrada do Win7, se você quiser editar manualmente:
menuentry 'Windows 7 (loader) (on /dev/sda1)' --class windows --class os $menuentry_id_option 'osprober-chain-D4665DF6665DD9B6' {
insmod part_msdos
insmod ntfs
set root='hd0,msdos1'
if [ x$feature_platform_search_hint = xy ]; then
search --no-floppy --fs-uuid --set=root --hint-bios=hd0,msdos1 --hint-efi=hd0,msdos1 --hint-baremetal=ahci0,msdos1 D4665DF6665DD9B6
else
search --no-floppy --fs-uuid --set=root D4665DF6665DD9B6
fi
chainloader +1
}