O primeiro é um bug conhecido. Há sugestões de trabalho no relatório de erros
O mais comum é:
Commenting out GRUB_HIDDEN_TIMEOUT and GRUB_HIDDEN_TIMEOUT_QUIET in /etc/default/grub works for me.
GRUB_DEFAULT=GRUB_SAVED_DEFAULT
#GRUB_HIDDEN_TIMEOUT=10
#GRUB_HIDDEN_TIMEOUT_QUIET=
GRUB_TIMEOUT=10
GRUB_DISTRIBUTOR='lsb_release -i -s 2> /dev/null || echo Debian'
#GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
GRUB_CMDLINE_LINUX=""
GRUB_TERMINAL=console
GRUB_GFXMODE=auto
Eu não sei o problema com o nautilus, mas esta pergunta foi feita sem solução óbvia. Eu duvido que isso tenha a ver com LVM ou LUKS.
O Nautilus é extremamente lento
O problema mais comum é um compartilhamento de rede (samba) que não está montado.
Talvez a execução do nautilus na linha de comando mostre algum tipo de erro.