Como é um erro de "Permissão negada", definitivamente seria um erro de permissão.
Experimente chmod 666
e veja se isso corrige isso. Isso dá a todos acesso de leitura / gravação.
Você não quer abri-lo assim, então, se isso for corrigido, então chown
o arquivo para o usuário que está executando o Jetty e chmod
para o 644.
Para encontrar o usuário que está executando o Jetty:
ps aux | grep jetty
Para alterar a propriedade do arquivo:
chown jettyuser.jettyuser /path/to/file