Entre no Ubuntu e execute o comando
sudo update-grub
Isso atualizará os menus. Se não, reinstale o SO no mesmo local. Ao reinstalar, não faça a repartição, não selecione o formato, selecione as mesmas partições e / ou home como antes.
OR
tente usar o ubuntu recovery mode
.
Um dos 3 deve funcionar para você. Obrigado.